碧螺春和毛尖的抗泡性是一样的三倍。碧螺春和毛尖都属于不发酵绿茶。芽和叶鲜嫩。沉淀量为80%左右，二泡通常占15%左右，三泡为5%。因此，碧螺春和碧毛尖茶均可冲泡3次。
碧螺春的特点：
碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名。其外观特点是：条索细长，卷曲成螺，布满绒毛，银白隐绿，香气浓郁，花果自然香，味道醇厚，回味绵长，汤色翠绿清亮，叶底芽嫩而均匀。
当地茶农形容碧螺春“铜丝、螺旋、毛茸茸、花香果香、清新爽口”。
500克高档碧螺春茶约有6万至7万个芽叶。采摘碧螺春鲜叶的要求是一芽一叶刚刚展开，采摘要早，嫩，干净。冲泡碧螺春茶宜采用顶抛茶，水温以75左右为宜。
在碧螺春产区，各种果树和茶树间作，这在其他茶区是罕见的。
几种毛尖茶的特点：
1.信阳毛尖
阳毛尖又名玉毛峰，属于绿茶类。是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。主要产区为信阳市石河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县。由汉族茶农创造。民国初年，因信阳茶区五大茶庄出产的优质本山毛尖茶，被正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“薄、圆、轻、直、白毫多、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。著名茶叶产区：信阳市石河区车云山、鸡云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两池一村”。
2.都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一。 1956年由毛泽东亲自命名，又称“白毛尖”、“新毛尖”、“玉钩茶”、“却通骨茶”。是贵州三大名茶之一。绳子外观打结紧密，细长卷曲，颜色翠绿。香气高，味鲜浓，叶底绿亮。产于贵州省都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道鲜美，还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、抑制动脉粥样硬化等多种功效与作用。
3、白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山白马山支脉，与云溪河畔金井交汇，故名。品质特点：其形状紧密、坚挺、均匀、微弯、翠绿光滑、白毫外露。其内在品质是冲泡后香气高、香气清新爽口、汤色清澈明亮、叶底翠绿均匀。 1991年被评为湖南省名茶。 1994年在湖南省茶叶协会、省技术学会“湘茶杯”名优茶评比中荣获金奖。
4.圣地毛尖
圣地毛尖研制于1974年，生产工艺属于炒青绿茶。茶叶具有脆、甜的品质特点。圣地毛尖是一种圆条形炒绿茶，产于广西贵港市大小坪天山山脉。采摘一芽一叶，经摊铺、青锅、揉捏、干燥、筛选、调香而成。绳索光滑紧实，毛尖油亮，汤色翠绿明亮，鲜香浓郁，味道甘甜醇厚。主产广西、广东、湖南等地。
5. 味山毛尖
巍山毛尖产于湖南省宁乡县水巍山巍山乡。此茶属于黄茶类。形状微卷成块状，色泽鲜黄油润，白毫裸露。汤色橙黄明亮，松烟香气芳香浓郁，味道甘甜爽口。叶底鲜黄，嫩嫩。 1988年荣获中国首届食品博览会铜奖。清同治六年（1867年），巍山毛尖被评为“中国十大名茶”。 2016年11月，原国家质检总局批准对“巍山毛尖”实行地理标志产品保护。