新鲜的石斛花可以泡茶。将新鲜石斛花用清水洗净，然后在阳光下晒干。可以直接泡茶饮用。冲泡时，茶量不宜过多。可以促进身体新陈代谢。
石斛花的禁忌：
服用鲜石斛花或将鲜石斛花泡水时，一定要注意用量。如果新鲜石斛花服用过多，很容易出现不良现象。
另外，新鲜的石斛花还有镇邪的作用。如果身体患有温病，不宜过多饮用石斛，否则不利于身体的恢复。
石斛茶性寒，应根据自身健康状况适量服用，以免影响身体正常代谢。妇女在怀孕、经期、分娩期间尽量不要饮用，以免危害健康。
喝石斛花茶时，尽量和其他花茶一起喝，这样对身体会有更好的滋补作用。