一次将15-20颗芡实放入水中为宜。芡实茶可以通便、健脾止泻，但芡实富含淀粉等物质，食用过多会使胃难以消化。不仅如此，如果喝多了还会对脾胃造成损害，影响身体正常的消化功能。一般冲泡15-20泡即可饮用。过量饮酒是禁忌。
芡实富含淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证人体所需的营养成分；芡实能加强小肠的吸收功能，提高尿中木糖的排泄率，提高血清胡萝卜素浓度。
经常饮用芡实茶具有祛湿养胃的功效，可以有效去除人体内积聚的湿气。经常饮用芡实茶还可以降低高血压，有效降低中老年人心脑血管疾病的发病率。它还具有良好的消肿功能，对身体水肿、排尿困难等肾脏疾病有一定的治疗作用。