牛蒡的吃法：先准备一个玻璃杯，一锅开水，3片牛蒡，用开水清洗杯子，然后将牛蒡茶放入杯中，加开水至70%满，等待约5分钟即可饮用。可冲泡4~6次。需要注意的是，泡茶量不宜过多，以清淡为宜。
牛蒡茶的冲泡方法：
茶样：牛蒡片约6克
茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壶
水：矿泉水、纯净水、自来水其次
冲泡次数：约4泡
由于牛蒡茶的抗泡性较高，所以可以用开水冲泡，而且最好用玻璃杯冲泡，这样后期容易品尝到茶汤醇厚的胶质质感。
牛蒡茶的主要原料是牛蒡根。牛蒡根一般用量为6-15g左右。作为茶饮，用量不宜太大，一般在6g以下，即3-4粒。是的，但是还是需要根据牛蒡茶的种类来判断。
如果是经过加工的牛蒡茶，因为在加工的过程中，其用量的比例可以更大一些，以5-6粒的形式。如果只是原片，寒凉会更重，所以建议可以适当减少用量，每天2-3片左右，第一次喝的可以少一些。