正山小种红茶越冲泡越淡：正山小种红茶是全发酵茶，营养成分丰富，可冲泡5次。其可溶性物质在第一次冲泡时会析出约50%，第二次冲泡通常占20%左右，第三次冲泡为10%左右，第四次冲泡为5%左右，第五次冲泡为2% %。泡沫越弱。
如何品尝正山小种红茶：
1. 形状
正山小种和岩正山小种红茶，形状肥壮，无芽，颜色深；而颜少忠的绳索紧结，有少许毛发，黑色且尚湿润或不湿润，形状短而扁（小）。
2. 香气
正山小种具有独特的龙眼干香味和山韵，而正山小种熏制后具有独特的松木烟熏和龙眼干的浓郁而纯正的香气。严少虫熏出的松烟，香气浓郁而辛辣。
3. 口味
正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮，滋味醇厚，高山韵味明显，龙眼味明亮，回甘持久（多次浸泡后，只要茶汤呈棕色，茶汤仍甜），加奶后茶香不减。
岩正山小虫的初泡，松烟浓郁，味道浓郁，山味更加明显。汤色橙红色依然明亮，第二次、第三次冲泡后味道像龙眼汤。岩粟冲红茶滋味醇厚，工夫红茶滋味浓烈，没有山韵，加奶后汤色浅，劲道不够。
4.叶底
正山小种和燕山小种的叶子呈古铜色，柔软，有皱纹；燕山小虫的叶子呈铜色，展开。