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正山小种有泡出絮状物

正山小种冲泡后出现絮状物属正常现象。正山小种是用嫩原料制成的,一芽二叶。 )脱落并溶解在茶汤中,因此出现絮状物,有絮状物属于正常现象。静置几分钟后,茶汤就会变得清澈。

正山小种原料的选择:

正山小种鲜叶的采摘很有讲究。一芽二叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶,是不同口味的雏形。用名贵的松木,一定要搭配最名贵的绿茶,都是来自大地的。

在松木烧制中,低温与高温的完美平衡来自于茶艺师多年的经验。这是木与火的较量,这是人与茶的涅槃。

热气和松烟顺着砖缝涌出,将上层架子上的水筛里的茶叶烘烤着。要成为具有松烟香气和龙眼味的正山小种,必须经过这样的转变,才能使茶坯中的风味得以充分激活。

正山小种的特点:

汤色:汤色橙黄清澈,在冬日里荡漾开来,仿佛用无声的肢体诉说着它悠久而古老的故事。

干嗅:干茶在温热的杯中带有烟熏味,与茶香混合,迅速打开鼻腔。

汤香:汤出来后,首先扑面而来的是浓浓的松烟香气。香气浓郁,微妙而有力。

口味:尝三口,三步小口慢慢喝,可以尝到醇厚甘甜的味道,龙眼汤味十分突出,喉韵明显,屏住呼吸闭上眼睛,淡淡的清香,却它明亮而甜美。

叶底:叶底完全张开,手感柔软,呈古铜色。如果茎叶粗大、老旧、颜色暗淡,则证明茶的品质不好。

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