正确泡茶的七步：一温壶、二倒茶、三泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶。泡茶是一门技艺，需要掌握正确的冲泡方法，而加茶、泡汤的时间、水温、泡茶的量都是关键步骤，需要合理控制。
正确泡茶的七个步骤：
1. 保温锅：
用热水将茶壶沥干，以提高茶壶的温度，这样泡茶时水温就不会被茶壶带走，影响茶汤的风味。
2. 泡茶：
等待茶壶升温的同时，从茶室中取出待泡的茶叶，放入茶杯中。这时，你可以邀请客人来品茶，也可以借此机会与客人交流，向他们介绍茶的特点和香气。颜色？外部的？喝完茶后，将茶放回原处。
3. 保温泡沫：
将热水均匀地洒在茶叶上，以加热茶叶。水不需要太多，浇上后立即倒掉即可。
目的是为了放松一些比较紧的茶（如阿里山石桌地区的珠鹿茶），这样茶汤才会均匀、鲜美。有人认为这样更干净，但并不是每种茶都适合温冲泡这个程序。
4、醒茶：
将温水倒入茶海中，等待片刻，让茶香舒缓。等待醒茶的同时，可以用茶海里的热水来温香杯。
五、酿造：
注入的水量由要冲泡的杯子的数量决定。茶的种类和茶叶的量会影响冲泡所需的时间。至少需要四十五秒到一分钟，有的需要一分半钟。可用于加热饮水杯。
6、奉茶：
将茶壶泡好的茶完全倒入茶海中，以平衡茶的色味，沉淀杂质。将茶倒入闻香杯约70%满，或扣杯，正面图案对着正面图像，倒着奉茶，增加品茶的乐趣（基于卫生考虑，扣杯方法为只适合第一次冲泡）。
7、品茶：
将闻香杯中的茶水倒入饮用杯中，此时就可以闻到茶香了。
喝茶时，不要用手握住杯沿。如果用右手喝茶，则应将中指放在杯腹十二点钟位置，大拇指放在六点钟位置，喝茶则放在八点钟位置。并分成三种饮品来感受热茶、温茶、冷茶的味道。
冲泡三茶后，用茶匙将茶壶内的茶叶舀至茶渣边。这时，客人就可以享用底茶了。洗锅两次，先倒水，然后清除湖盖，然后倒掉锅里的水。咱们把锅洗第二次。水量要多一些，茶海和茶杯要用热水烫一下并清洗干净。