冲泡普洱茶的方法和程序：首先用开水洗净盖碗和茶杯，将8克普洱茶放入盖碗中，倒入100的开水，第一次冲泡是将茶叶洗净，倒入没喝完就倒掉，然后再倒。用高冲水盖住碗，直到70%满，盖上碗，等待15秒左右，汤就可以喝了。
1、新生铺（茶叶添加量8g，茶水比例1:20，水温95左右）
新普洱生茶在茶性上更接近绿茶，冲泡时要避免“熟汤味”，因此水温要稍低，出汤要快。
特别是原料比较嫩的生茶，冲泡时水温应为93-95（水烧开后，可静置一会儿，让热量散去，降低水温）略），而不是直接用开水倒到茶叶上，以免烫伤鲜叶，使茶汤产生水闷，影响茶汤的新鲜度。同时，汤出来后，可以稍微打开盖子散热，也能保持茶汤的新鲜。
在器皿方面，选择瓷盖碗比较合适。因为瓷盖碗细腻致密，釉面厚实，而且没有异味，这是一个优点。换句话说，它能更真实地呈现茶的本质特征，比如香气和滋味的纯净度。
2、新煮的布丁（茶叶加入量8g，茶水比例1:20，水温100左右）
由于新熟茶经过长期发酵，冲泡时水温必须达到100，这样才能带出熟茶的滑、滑、甜、香、醇的特性。但冲泡时间不宜过长，以免出现苦味。
有些微发酵茶，前三泡也可适当开泡，以保持茶汤的鲜甜。同时，开盖也有利于熟味的散发。
用紫砂壶冲泡刚煮好的普洱茶，可以吸收“堆臭”和其他一些杂味、异味。冲泡熟普洱茶宜选用壶身高、容量大的紫砂壶，如景兰壶。琴泉壶、葫芦壶、美人肩壶等。
3、老生普（茶叶加入量8g，茶与水的比例1:20，水温100左右）
相对而言，老生茶的用茶量比老熟茶低，老熟茶的冲泡水温也稍高。对于许多老生茶来说，在冲泡之间打开盖子并让叶底稍微冷却后再冲泡，感觉会有所不同。低压注水，用沸水冲泡，适当窒息。
泡老茶最好用紫砂壶。冲泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，可以通过“泼壶”（将开水浇在壶身上）来持续保持温度。做不到。
如果老茶在存放过程中不小心沾染了其他异味，紫砂茶壶因其双孔结构可以吸附异味，因此具有一定的“纠错”能力。
4、老树铺（茶叶加入量8g，茶水比例1:20，水温100左右）
冲泡老树铺时，可以低水位注入水，以快速出汤。 “一半出一半”可以增加抗泡性，调节茶汤的口感。）
老树铺冲泡可以用盖碗或紫砂壶。使用盖碗的好处是可以快速出汤，避免内容物过多浸出，导致茶汤过浓，形成“酱油汤”。紫砂壶由于其材质特性，具有保温、加热效果好的优点，可以用来冲泡熟茶，使茶汤更加醇厚。