普洱茶的冲泡方法:先在茶壶中烧开一壶水(约500毫升),然后将7克普洱茶放入壶中,盖上壶盖,将温度调至100。壶嘴出来,然后关闭电源,静置约40秒,取出茶壶,将茶汤倒入公道杯中,最后将茶汤分入茶杯中饮用。
普洱茶的冲泡方法:
第一步,准备
准备干茶7克、水500毫升、茶壶、公口杯、茶杯一个
第二步、清洗茶具
泡茶所需的器具全部用开水清洗,以去除异味,保证茶的味道纯正。
第三步、烧开水
首先将水倒入茶中。想要煮一壶纯净浓烈的茶汤,水的作用不可小觑。
尤其是在冲泡内在物质丰富的茶叶时,建议先将水烧开再加入茶叶,这样可以避免茶叶与水长期接触而造成茶汤苦涩的尴尬情况。
第四步、泼茶
根据茶与水的比例,冲泡普洱茶时,一般500毫升水兑7克茶。
第五步、泡茶
放入茶叶后,我们需要控制煮茶的时间。并不是说茶叶投入茶壶后,我们就可以安心地继续煮茶了。要泡一壶好茶汤,时间必须控制得当(一般在三分钟左右)。不宜长时间煮沸,以免造成不必要的损失。
冲泡普洱茶的开水或冷水:
普洱茶含量丰富,对人体有益。现在普洱茶流行的饮用方法有两种:壶泡茶和煮茶。越来越多的茶爱好者喜欢通过煮茶来喝普洱茶。但问题来了,泡茶用冷水好还是用开水好呢?
从喝茶解渴的角度来看,这两种泡茶方法都是正确的,都可以泡出醇厚的茶汤,而且比用开水冲泡味道更好。但两者相比,我个人认为煮茶更好。
首先是浓度的控制。普洱茶的溶解速度很快,即使在冷水中,一些有效物质也会被溶解。如果用开水泡茶,可以清楚地观察浓度的变化,并适时停止。
用冷水泡茶不方便。水冷时茶汤开始慢慢变稠,水烧开前就达到合适的浓度。这很纠结,喝生水,还是苦茶。
其次,有茶友提到,普洱茶含有丰富的物质,每种物质的沸点不同。用冷水慢慢冲泡,可以增加茶汤的饱和度。但这一点是站不住脚的。一种物质在70C时会溶解,但在100C时不会溶解吗?相反,用开水冲泡的茶汤,物质更丰富,味道也更好。