冲泡普洱茶的水温为100。普洱茶是以云南大叶晒干绿茶为原料制成的。 100的水温冲泡,有利于茶叶的充分舒展和茶中营养物质的沉淀。
对于一些老普洱茶来说,用沸水冲泡可以帮助其彰显个性,比如义乌的柔和、棕色的韵味、板章的霸气,很快就会体现出来!此外,厚饼砖茶、紧压茶等用开水冲泡也很美味。需要注意的是,很多地区开水的沸点存在差异,也就是说开水的温度不一定能达到100。
如果冲泡的普洱是材质比较嫩的高档芽茶、高档绿饼或新茶散茶,水温过高,可能会导致儿茶素大量溶解,产生涩味。品尝。因此,想要这种普洱茶味道鲜美,就需要用温度相对较低的开水来冲泡,而且汤泡要快,以免高温将茶的娇嫩破坏成“原茶”。
温馨提示:
如果水烧开后想直接冲泡,可以通过高速烧水来降低水温。冲泡普洱茶的最佳水温因茶而异。对茶比较讲究的朋友请记住,材质较嫩的高档茶(新茶)需要降低冲泡茶的水温,可以使用90~95的水温来冲泡。
结论:
饮用普洱茶的入口温度应在50至60之间。据有关研究表明,喝茶时,茶水的温度应在56至60之间,这样更有利于健康。茶以沸水冲泡为宜。