白茶一般每泡5克。白茶属于微发酵茶，仅经过萎凋、干燥等工序制成。 100ml（茶与水的比例为1:20），泡茶量不宜过多，以免茶汤浓度过高，导致滋味、香气不平衡。
白茶比例：
1、用100ml白瓷盖碗冲泡，加入5克。
盖碗是日常生活中最常用的茶具，目前我用着最舒服的是100ml的盖碗。散茶、饼茶、新茶、老茶、白银针、白牡丹用100ml左右的盖碗冲泡，加茶量为5克。
2.放入200ml玻璃杯中冲泡，加入5克
用玻璃杯泡茶时，茶量不宜过多，否则容易出现苦味。一般白茶5克就够了。
3、用玻璃茶壶，用5克干茶冲泡400毫升
不同体积的水使用量不同。例如，400毫升水可与5克左右的干茶混合。若口味不同，可适当调整茶量。
然而，普通茶友在没有电子秤的情况下很难估算出取出的克数。如果没有电子秤，最好尝试按体积计算茶叶量。