六安瓜片的冲泡水温为80~85。六安瓜片属于不发酵绿茶。茶叶原料嫩而脆，不耐高温。高温容易烫伤茶叶，导致茶汤苦涩。合理的冲泡水温为80~85（沸水晾干后的温度），冲泡时可选择透明玻璃杯，放入5克茶叶，倒入70%满水，让其饮用前静坐约5 分钟。
六安瓜片的冲泡方法：
第一步，合适的茶具
六安瓜片适合用透明玻璃杯冲泡。如果要求高的话，可以使用白瓷盖碗。如果用玻璃杯冲泡，可以清晰地看到茶叶在水中缓缓舒展，仿佛在翩翩起舞。
第二步、合适的水源
冲泡六安瓜片最好用山泉水。如果没有山泉水，可以使用矿泉水。如果必须使用自来水，可以将自来水静置24小时，让氯气蒸发。
第三步，温杯
再次用开水清洗玻璃茶具，让杯子升温以达到温杯的目的，烫后倒掉废水。
第四步、泼茶
将适量的六安瓜片放入杯中。六安瓜片的茶水比为1:50，即放入5克干茶，对应250毫升水。
第五步、酝酿
冲泡六安瓜片的水温最好为85（水沸后晾干后的温度），这样茶汤清澈明亮，香气扑鼻，味道鲜美。水温过高，茶叶会熟，茶汤会变黄，味道会苦涩。那是因为很多茶叶中含有的芳香物质在高温下很容易流失。
最后跟茶友说一下，那就是六安瓜片一般是冲泡三遍的。第一泡茶汤比较醇厚，可以留1/3，然后加水进行第二泡，第二泡茶汤较浓，味道最好。回味无穷，第三泡茶味已淡。一般情况下，不需要加水继续冲泡。