首先准备一壶开水，盖碗一个，公道杯一个，乌龙茶8克，用开水将盖碗和茶具洗净，然后倒掉水，将乌龙茶8克放入盖碗中，倒入从高处降到70%满第一次冲泡不宜饮用，用于洗茶，然后再倒水，倒水后盖上碗，冲泡10秒左右即可喝汤。
乌龙茶的冲泡方法：
1、喝茶
先用茶，将干茶从茶壶中取出，放入茶盘中，观察干茶的形状和颜色，以了解茶的品质和特性。
2. 温杯熨斗
用开水冲洗盖碗和茶杯。冲泡盖碗时，先将盖子翻过来，稍微倾斜在盖碗上，沿边缘用开水烫一下。
3.放入茶叶
考虑到茶叶的特性，将1/4的茶叶放入盖碗内，茶叶能盖住盖碗底部即可。
4. 冲泡
将开水倒入盖碗中，沿边缘倒水，满后立即盖上盖子。冲泡的沸水温度以95-100为宜。茶叶比较紧实，抗泡性较高。 100的水温冲泡更有利于茶汤滋味和香气的释放。
5、冲泡时间
冲泡时间先短后长，先短后逐渐增加。乌龙茶温热后，第一泡最好浸泡15秒左右。饮用后，可根据茶汤的浓稠程度来决定泡汤的最佳时间。
从第四次冲泡开始，每次冲泡时间应比前一次长约10秒。好的乌龙茶冲泡七次余香，所以冲泡乌龙茶一般不超过七次。泡茶时间的长短不同，茶汤中可溶物的量和质量也不同。因此，泡茶时间的长短直接影响茶汤的品质。