武夷岩茶肉桂需要清洗。洗茶有两个目的。一是岩茶在制作过程中不可避免地会混入一些杂质和灰尘，洗茶有清洁作用；二是给岩茶适当的醒发。这个过程起到了唤醒岩茶中所含物质的作用。当然，洗茶的时间不宜太长，快速洗茶、快速倒出即可。
其实，洗茶这件事自古就有。最早的文字记载是明代著名茶痴徐慈叔在《茶书》中写道：茶采自山下，满山浮沙。在树叶中。
煮茶时如果不洗掉沙子，最会损坏茶叶。
他的意思是，他不喜欢茶里有沙子，影响茶的味道。 《现代中国茶词典》对洗茶的定义是：洗去散茶表面的杂质，诱发茶的香气和滋味。
所以：
1、岩茶生产过程中，难免会有一些杂质、灰尘混入；
2、给岩茶一个适当的“醒”茶过程，这样很容易衬托出岩茶本身的品质。
因此，尼查网给您的建议是：洗茶。
然而，茶之所以能称为文化，是因为它可以包容一切。有的人洗茶，但有的人则把岩茶的头泡看得极其重要。不但不愿意倒下去，还美其名曰：琼脂蒜蓉玉露、还魂汤等等。
武夷山当地的茶厂和老茶客大多会重点品尝第一泡水。他们认为头泡水蕴含了此茶最全面、最丰富的滋味，是了解和品尝此茶最重要的环节之一。
在斗茶比赛的评判中，经验丰富的大师们也在第一道茶汤中寻找技术缺陷，在第二道、第三道茶汤中寻找优点，在第四道茶汤后看茶本身的品质。
当然，如果你得到的是特别优质的肉桂茶，它含有很好的原料，充分体现了制作过程，所以你不需要洗茶。