其实碧螺春标签图片的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解碧螺春礼盒图片大全,因此呢,今天小编就来为大家分享碧螺春标签图片的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
人家送的碧螺春,茶叶上覆盖着白色绒毛的东西,正常吗
正常,查看洞庭碧螺春图片,能看到干茶有很多的白毛,迹此
一嫌蔽般碧螺春等级越高,白毛越多,炒茶的时候,牙心里面会散发出一点一点的白毛了,一般特级碧螺春的白毛站大部分。
白毛喝了没问题的,碧螺春的功效作用有很多,经过鉴证的,晚姿者迅上也有很多资料,我们都喝的。
那叫茶毛,好茶才会有的,越多,证明茶越好。
正常的,茶牙本身含有绒毛的
闻一下,是不是发霉了,不是就正常?
碧螺春茶叶
上的白色绒毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物,称之为茶毫,茶叶嫩度越高则茶毫越多,茶毫中含有丰富的
茶氨酸
、茶多酚等营养物质,茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
碧螺春的特点:
碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。
色泽:正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
香气:洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。
其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有
青叶
气。
口味:洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
外形:条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,猛棚茸毫满披但不很浓,银绿相间游山(或银白隐翠)。
冲泡:茶叶冲泡有上投中投下投三种,枝磨则碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。
看到别人泡的茶都是小绿叶,请问是什么茶?
绿茶,不过绿茶分很多种比如铁观音,铁观音绿叶比较明显,不过我不喜欢铁观音的味道,个人觉得毛尖挺好
小绿叶的茶,一般是绿茶,如图片中的这种。小绿叶绿茶又分很多种,如西掘空祥判搏湖龙井,碧螺春,竹叶青,毛尖,紫金绿茶。六安瓜片,安吉白茶亏漏,这些都是绿茶。
小绿叶的茶,一般是绿茶,如图片中的这种。小绿叶绿茶又分很多种,如西掘空祥判搏湖龙井,碧螺春,竹叶青,毛尖,紫金绿茶。六安瓜片,安吉白茶亏漏,这些都是绿茶。
小绿叶的茶,一般是绿茶,如图片中的这种。小绿叶绿茶又分很多种,如西掘空祥判搏湖龙井,碧螺春,竹叶青,毛尖,紫金绿茶。六安瓜片,安吉白茶亏漏,这些都是绿茶。
小绿叶的茶,一般是绿茶,如图片中的这种。小绿叶
绿茶又分很多种,如西湖龙井,碧螺春,竹叶青御中春,毛尖,紫金绿茶。六安瓜片,镇耐安吉白茶,这培告些都是绿茶。
碧螺春茶叶的等级
碧螺春茶叶的等级有:
碧螺春茶叶等级分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。
碧螺春茶叶炒制技巧是:
杀青,饥衡在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°c时投叶500克左右以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。揉捻,锅温70~75°c,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少乱肢举,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。搓团显毫,是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50—60°c,边炒边用双哗碧手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13—15分钟。烘干,采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c,足干叶含水量7%左右,历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
国家规定,工商局规定,绿茶不分等级,碧螺春也不能分级= =,略
产品分级和质量标准
碧螺春茶在1959年前设一级一等、一级二等、二级三等、二级四等、三级五等、三级六等、四级七等、四级八等、五级九等共五个级别九只品种。1961年后改为七级十三等。1985年由吴县经委提出,苏州市标准计量局批准并发布的江苏省苏州市企业标准苏Q/S.SG-85《碧螺春茶》规定了产于江苏吴县东山、西山,谷雨前采摘的头茶,用传统工艺加工而成,经精制分级为成品,共分一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级共七个级别。1997年由江苏省技术监督局发布的江苏省地方标准DB32/159-1997《碧螺春茶》设特级、一级、二级、三级、四级共五个级别,改变了碧螺春茶没有特级的历史,以适应市场经济的需要。2003年由国家质量监督检验检疫总局发布的中华人民共和国国家标准GB18957《原产地域产品洞庭山碧螺春茶》中把特级分为特级一等,特级二等,以及一级、二级、三级共四个级别五个等级,具体的感官塌拦品质指标见下表:
洞庭(山)碧螺春茶感官品质指标
审评方法
茶叶品质的好坏,集中反映在色、香、味、形上。因此茶叶审评的方法也围绕着茶叶的色、香、味、形进行,由于茶叶的香气和滋味通过冲泡才能便于人们的比较,客观的区分优次,所以习惯上茶叶审评分两个主要内容,外形审评和内质审评。
外形审评
(图)外形审评也叫干看,分为“条索”、“色泽(包括嫩度)”、“整碎”、“净度”四个因子。轮前碧螺春茶根据其独特的风格特征,外形审评时主要比较茸毛、条索、色泽(包括嫩度)、匀净度和整碎五个项目。
茸毛:是碧螺春茶的主要特征之一,毫毛紧贴茶条表面将芽叶遮掩。审评时观察茸毛分布是否均匀,有否脱离芽叶。再根据茸毛的密腊衫清度和多少,分为密布、遮布、显布、稍显,依次区分芽叶茸毛显露程度。茸毛密的好,碧螺春茶的外形风格特征明显,反之就差些。
条索:审评碧螺春茶条索时,先看芽叶是否卷紧,要卷得紧而细,像铜丝一样,俗称所谓“铜丝条”。根据紧细和秀气的程度,审评时分为纤细、紧细、紧实。同时观察其条索卷紧后的形态,是否象“蜜蜂腿”那样弯曲,即卷曲呈螺,还是直条弯曲或者直条略钩。
色泽(包括嫩度):碧螺春茶的外形色泽,由茸毛色泽和茶条色泽两部分组成。审评时先看茸毛色泽是否洁白有光泽,还是焦黄枯暗,特别要注意茸毛是否变绿或发青,如果变绿或发青,有可能添加了色素。在正常情况下,绿茶的茸毛呈白色,所以也称“白毫”。看完茸毛色泽后,再观察茶条色泽,是否绿而鲜艳有光泽,给人以鲜活的感觉。然后把茸毛色泽和茶条色泽两者结合起来进行比较,依次用银绿隐翠、银绿呈翠、嫩绿隐翠、嫩绿呈翠、嫩绿等来表示优次。审评外形的嫩度,主要看芽叶是否包在一起,看芽的多少,来区分芽叶的幼嫩和细嫩。
整碎:看条索是否平伏整齐,芽叶是否均匀,洞庭山碧螺春茶都是手工锅炒,相对来说碎茶含量要比其它名优绿茶略多些。
净度:碧螺春茶鲜叶采摘后,要严格拣剔,所以净度一般较好。碧螺春茶生产时,特别是头茶,鱼叶很难完全拣净,炒制后就成小黄片,加上茸毛容易脱落,所以净度审评时前期要注意小黄片和脱落的茸毛,后期看有没有小团块和茎梗。
内质审评
碧螺春茶的内质审评,主要是按照“一嫩三鲜”的要求。开汤后比较汤色、香气、滋味、叶底。目前有两种审评方法:
常规审评方法
和其它绿茶的内质审评方法一样,每克茶叶用50毫升开水,冲泡时间,夏天3分钟;春、秋天4分钟;冬天5分钟。先看汤色,再依次闻香气,尝滋味,最后审评叶底。
汤色:碧螺春茶的汤色,由于锅炒热揉,茶汤嫩绿中泛淡黄色,审评时比较清澈明亮和色泽绿与翠的程度,要求茶汤清澈明亮,色泽上,高档的芽叶幼嫩没有展开,因此较浅淡呈碧玉色或玉色。随着芽叶的展开,翠的程度减少绿色增加,色泽浓度也相应增加,汤色由绿转向黄。
香气:碧螺春茶的香气审评时分三次进行。第一次热闻,审评香乞是否正常,有没有烟、焦、高火及其它异味;第二次温嗅时,审评嫩香是否鲜爽,有没有似兰似蕙的花果香;第三次冷闻,审评香气的持久性。
滋味:碧螺春茶的滋味相对较淡,不苦不涩,回味甜醇。审评时主要区分是否爽口,有否苦、涩、麻的感觉,特别要体会回味是否甜爽舒适,象吃新鲜的水果,反复比较,区分优次。
叶底:绿茶审评叶底时,通常将叶底放在专用的叶底盘中进行比较叶底的老嫩、匀亮度、柔软度和色泽。碧螺春茶的叶底审评,是把开汤后的茶叶放在专用的搪瓷漂盘(长20cm、高4cm)里,冲入适量的洁净冷水,比较芽叶展开与否,是芽大叶小还是叶大芽小,以芽和单叶的含量多少,依次来区分嫩度的优次,再观察叶底的匀亮度来区分加工技术的好坏。审评叶底色泽时,特别要注意有无特别绿或发青的机器杀青芽叶夹在其中,如果有,说明可能混有外地机制的碧螺春茶。
内容选自苏州 “玉品”碧螺春 评茶师谢燮清(国家一级评茶师)编著的《洞庭碧螺春》
一个牙心叫做特级,
一牙一叶和牙心组合叫特让春差一级。
一牙一叶叫一级,
一牙二叶坦皮叫二级,
详细图片,森汪泡开效果图片点击下面查看吧,这写不了太多。
网页链接
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家哪纤标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。碧螺春等级详解特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽李凳仿鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽,此茶是碧螺春当中的极品,挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品,,是需要高档洞庭碧螺春人士必选。一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:铜丝条,粗察螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。一级茶叶质量优异,价格又适中。二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,二级茶叶质量好,价格合适,性价比最高,家里自己品尝或与朋友分享,是不二选择。三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,一般我们自己招待朋友也是选用这个茶,三级茶叶价格优势明显,质量又好,是办公室及居家日常用茶的首选。特级炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此时天气转热,茶叶生产速度很快,所以芽叶会长大很多,茸毛自然没有早春的多,但炒青并不是碧螺春里差的茶叶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用,价格适中,该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用,一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。
过了保质期的碧螺春还能喝吗?
其实只要茶叶的味道、口感、品质不变的话,都是可以继续饮用的,只不过时间长了茶叶的口感不如新茶好喝了,很多人就不喜欢喝了,在保质期之内的茶叶口感不会发生太大变化,所以大部分人都很重视保质期。碧螺春的保质期限与很多因素有关,比如茶叶的密封方式、丛袭保存环境、室外温度、光照强度等等。
洞庭碧螺春的外形紧结卷曲,呈现螺形,嫩绿亮贺明亮,有着淡淡的果香味,随着放置时间的增长,果香味就会越来越淡,所以最好建议保质期内饮用完毕。
洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右,根据不同人饮用量的不同,一年半的时间基本也都能够喝完,如果第一年妥善保管的话,第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
扩敬郑派展资料:
如何存放碧螺春更有利于延长保质期?
保质期限不是绝对,而是相对而言的,想要延长保质期限,可以利用专业的储存方法。
方法一:将碧螺春用塑料袋包裹严密,捆扎结实,然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用,所以在米缸中可以防潮。
方法二:准备好陶瓷罐,将碧螺春茶叶用塑料包装纸密封好放入瓷罐中,然后陶瓷罐周围包裹一层薄薄的生石灰,这样可以起到很好的避光干燥的作用。
参考资料:
百度百科-碧螺春
其实只要茶叶的味道、口感、品质不变的话,都是可以继续饮用链友的,只不过时间长了茶叶的口感不如新茶好喝了,很多人就不喜欢喝了,在保质期之内的茶叶口感不会发生太大变化,所以大部分人都很重视保质期。
碧螺春的保质期限与很多因素有关,比如茶叶的密封方式、保存环境、室外温度、光照强度等等。
洞庭碧螺春的外形紧结卷曲,呈现螺形,嫩绿明亮,有着淡淡的果香味,随着放置时间的增长,果香味就会越来越淡,所以最好建议保质期内饮用完毕。
洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右,根据不同人饮用量的不同,一年半的时间基本也都能够喝完,如果第一年妥善保管的话,第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
有利于延长保质期的存放方法:
保质期限不是绝对,而是相对而言的,想要延长保质期限,可以利用专业的储存方法。
方法一:将碧螺春用塑料袋包裹严密,捆扎结实,然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用,所以在米缸中可以防潮。
方法二:准备好陶瓷罐,将碧螺春茶叶用塑料包装纸密封好放入瓷罐中,然后陶瓷罐周围包裹一层薄薄的生石灰,这样可以起到很好的避光干燥的作用。
扩展资料:
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的产品上。在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式,环境等变化物质的过早行哗变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短,所以尽早使用完,避免产品质量发生变质。
食品标签上保质期的含义是指\"在标签上规定的条件下保证食品质量的日期,保质期超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的\"。
上述中\"规定的条件\",一般指的是储藏方法,如通风、干燥、阴凉等,在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品,如色、香、味没有改变,仍可以食用。例如超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等,还可以饮用。
过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现\"几何级\"放大。而原档唤行本不应存在的沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等\"健康杀手\",也会乘虚而入。
消费者可以通过查看生产日期是否\"模糊不清\",印刷日期周围是否\"留有墨迹且色泽发乌发暗\"等方法来维权。一些业内人士坦言,这些辨识技巧,如今已随着涂改手段\"升级换代\"而基本失灵。
参考资料:百科-保质期
其实只要茶叶的味道、口感、品质不变的话,都是可以继续饮用的,只不过时间长了茶叶的口感不如新茶好喝了,很多人就不喜欢喝了,在保质期之内的茶叶口感不会发生太大变化,所以大部分人都很重视保质期。碧螺春的保质期限与很多因素有关,比如茶叶的密封方式、保存环境、室外温度、光照强度等等。
洞庭碧螺春的外形紧结卷曲,呈现螺形,嫩绿明亮,有着淡淡的果香味,随着放置时间的增长,果香味就会越来越淡,所以最好建议保质期内饮用完毕。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右,根据不同人饮用量的不同,一年半的时间基本也都能够喝完,如果第一年妥善保管的话,第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
如何存放碧螺春更有利于延长保质期?
保质期限不是绝对,而是相对而言的,想要延长保质期限,可以利用拆颤哪专业的储存方法洞档。
方法一:将碧螺春用塑料袋包裹严密,捆扎结实,然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用,所以在米缸中可以防潮。
方法二:准备好陶瓷罐,将碧螺春茶叶用塑料包装纸密封好放入瓷罐旅码中,然后陶瓷罐周围包裹一层薄薄的生石灰,这样可以起到很好的避光干燥的作用。
茶叶是一种饮品,当然有禅慎保质期啦。过了保质告袭宏期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧 。但是如果茶叶真的过期而没有霉变,也是可以喝的,不过肠胃不好的人要谨慎饮用!
大部份人都没注意瞧保存期限,好茶叶通常很贵,一但过期真的很可惜,难到真的就这样把好茶给扔了吗?千万不要!过期的茶叶还是有很多妙用喔!在这里给你说几种过期的茶叶的用处:
妙用一:除湿除臭剂
不知你有没有发现,如果用过的茶叶罐没有盖好,一段时间后原来缩成一团的茶叶会膨胀成一片,这就是干燥后的茶叶具有很强吸水性的证明。你可以将过期的茶叶倒袜册一点在容器里,放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方,一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀,等到膨胀到一定程度,再换一些新的即可,效果很好喔,而且还能散发淡淡的茶香,还能兼具除臭的效果。
妙用二:肥料
小时候我常看到家里的花盆内满布着茶叶渣,还不只我家是这样,别人家的也是,原来当时大家都知道泡过的茶叶可以当做肥料这回事,可以促进植物生长,让叶子更绿更有光泽。下次可以先把过期茶叶用水泡开,再倒至花盆中,就是简单又省钱的肥料喔。
妙用三:烟灰缸
哈!这里不是说要用茶叶当烟灰缸啦!偶的意思是,可以在烟灰缸里面铺满一层过期的茶叶,加一点点水,把烟灰弹在里面,或在里面把烟熄灭,比较不会让烟及臭味满天飞散,瘾君子们可以多考虑喔。
妙用四:做枕头或香包
如果过期的茶叶是堆积如山的,那就可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。我记得小时候睡过用绿豆壳做的枕头,也睡过茶叶枕头,到现在我都还粉怀念茶叶枕头的香味。如果茶叶不够多的话,也可以做成小的香包,随处挂随处香,不过不管是枕头还是小香包,可千万不要泡到水喔,不然变成一个大茶包可不关我的事!
过了保质期的碧螺春如果还没有变质是可以喝的,碧螺春如果贮藏的好,色香味是与新茶没有区别的。碧螺春是中国传统名茶,陆弊中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
扩展资料:
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气伍纯,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早橘族早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。
变质是蜕化变质,指变了质的食品。
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
参考资料:碧螺春-百度百科
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