冷萃茶法：准备茶叶10克、冷开水500毫升、有盖玻璃杯一个。先将茶叶放入杯中，倒入70%满的冷开水，同时加入柠檬片、玫瑰花等，然后盖上茶杯盖，放置2~4小时，最后放入放入冰箱冷藏1小时左右，然后取出即可饮用。
冷泡茶方法：
1、掌握茶与水的比例
4-5 茶匙茶叶、1 升水（冷煮）、3-4 茶包、1 升水
2、掌握泡茶时间
用冷水冲泡茶后，在室温下放置2-4小时，然后放入冰箱中1小时左右。
3、掌握茶搭配的灵活性和创造性
泡茶的时候可以加入药材、水果等，让你的冷泡茶充满变化，添加更多的营养成分。
您可以尝试以下两个小食谱：
在红茶中加入柑橘和新鲜姜片；
在绿茶中加入新鲜薄荷叶。
由于水温低，茶中的单宁不易释放，所以冷泡茶比热茶更甜，但咖啡因含量也较少。
冷泡茶建议使用带盖的玻璃容器。
生产要点：
1、水源：冷开水、矿泉水。
2、茶：轻发酵茶有益，如：绿茶、白茶、轻发酵红茶、乌龙茶等。也可以用茶包（浸泡时间需缩短）
3、工具：滤茶袋、密封杯。
4、茶与水的比例：1g：50ML左右，可根据自己口味喜好调整。
5、时间：2-4小时。放入冰箱冷藏10-30分钟，多喝冰块。
6、搭配：水果（柠檬、橙子、猕猴桃）；鲜花（玫瑰花、茉莉花、桂花）要少一些，以免抢了茶的味道。