首先准备一个有盖的玻璃杯，安吉白茶5克，冷开水300毫升。先将玻璃杯清洗干净，然后放入5克安吉白茶，倒入300毫升水，加水盖过，轻轻摇晃，然后浸泡2小时左右，当茶叶完全浸润时，即可饮用。
安吉白茶冷泡方法：
1. 准备工作
与传统白茶冲泡方法相比，冷泡安吉白茶更容易操作。只需要准备一个容器玻璃杯，约5克的安吉白茶，以及一定量的纯净水。
2、茶与水的比例
茶与水的比例控制在1:50~1:100，即5g白茶兑300ml左右的水。这个比例对于冷泡法来说是最甜最适中的。
3、冲泡方法
安吉白茶与水的比例调整得很好。加入茶水后，需静置一段时间（约2小时）后方可饮用。这是因为冷水对安吉白茶内部物质的沉淀作用非常缓慢。因此，需要留出一定的时间让两者相互融合，使白茶中的内在物质充分分离，使泡出的白茶更加鲜甜。
冷泡安吉白茶，即用冷水或常温水浸泡。这是一种与传统的用沸水冲泡安吉白茶的方法截然不同的新冲泡方法。冷泡白茶所用的水是指可直接饮用的纯净水、矿泉水或冷开水，如自来水、井水等不能用于冷泡白茶。
当然，冷泡茶的味道与传统沸水冲泡的安吉白茶不同。冷泡的茶汤颜色较淡，味道和香气也较淡。冷泡的安吉白茶，芽头直立，有“白云疑闪，满杯浮奶”的情形。
尽管可以，但不建议冷泡：
从养生角度来看，冷泡茶对健康影响不大。茶宜湿热饮。凉茶有寒滞、积痰之弊。也就是说，温茶、热茶可以提神、清热、润肺；温茶、热茶可以提神、清热、润肺。冷茶对身体有寒滞、积痰的副作用。
夏季天气炎热，气温高。长期大量饮用冷茶，会导致冷茶中的寒气积聚在体内，在外热内凉的相互作用下难以排出。
身体被冷空气包裹着，长此以往就会增加体内的湿气。如果湿度本身就比较重的话，就更不适合喝冷泡茶了！
不仅如此，过量饮用冷泡茶还会影响肠胃，使胃肠道温度降低，影响胃肠道营养物质的消化吸收。如果长时间放置，会导致消化不良。
因此，无论茶与食物，趁热吃或喝才是上策。