冲泡普洱茶的水温为100。普洱茶是以云南大叶晒干绿茶为原料精制而成。 的高水温可以激发茶叶的香气和滋味物质,使茶汤的滋味更加醇厚持久。
普洱茶的水温是多少?
在进入主题之前,网友们需要先回答一下:
你知道你喝的普洱茶是生茶还是熟茶、新茶还是老茶、散茶还是紧压茶吗?
如果以上问题不清楚,那么请直接用开水冲泡。
开水冲泡普洱的优点:
它能快速提取茶味,让茶香挥发,同时还能浸出茶中的有效物质。
对于一些老茶来说,用沸水冲泡,可以帮助其彰显个性,比如义乌的柔和、棕色的韵味、板章的霸气,很快就会体现出来!
此外,厚饼砖茶、紧压茶等用开水冲泡也很美味。
温馨提示:
需要注意的是,很多地区开水的沸点存在差异,也就是说开水的温度不一定能达到100。
用沸水冲泡普洱也有弊端!
(被动茶友们看过来~)
如果冲泡的普洱是材质比较嫩的高档芽茶、高档绿饼或新茶散茶,水温过高,可能会导致儿茶素大量溶解,产生涩味。品尝。
因此,想要这种普洱味道鲜美,就需要用比较低的水温来冲泡,使用90~95的水温,而且泡汤的时间要快,以免高温破坏。将精致的茶变成“一次性茶”。
温馨提示:
如果水烧开后想直接冲泡,可以通过高速烧水来降低水温。
概括
冲泡普洱茶的最佳水温因茶而异。
如果您不知道自己的茶属于哪一类,请直接用开水冲泡。
对茶有讲究的人应该记住,嫩的高级茶需要降低茶的温度。我喜欢用92到95的开水冲泡,仅供参考。
如果你想让普洱更美味,不如自己尝试一下吧~
用不同水温的水冲泡普洱,气泡会发生变化,总会有惊喜~