碎银茶第二天不能喝。碎银茶是老普洱熟茶的再加工茶产品。它使茶汤变得更浓，含有更多的咖啡因和茶色素，最终的结果是茶汤的浓度更高，苦味程度更高，因此不再适合饮用。碎银茶第二天就不能再喝了，主要是味道已经不适合喝了。
关于喝隔夜茶，有的说致癌，有的说有毒，但这并不是基于我们非专业的理解，我们只谈适不适合。
隔夜茶。顾名思义，它是一种隔夜茶。前一天晚上已经泡好了，静置较长时间后，第二天继续泡。
这时我们还会发现，刚泡好的隔夜茶颜色变得很深。
这时，因为茶叶已经被冲泡了，这些茶叶会不断沉淀出物质，从而使茶汤变得更浓，并且含有更多的咖啡因和茶色素。
冲泡的茶汤中含有过多的内质。
茶汤的味道不好，这是意料之中的。除了味道问题外，茶叶冲泡后香气物质也会释放出来。
一晚上后，香气物质就基本挥发掉了。当然，隔夜茶的香气并不是没有，但如此微弱的香气对于增强喝茶的愉悦感来说是相当微弱的。
隔夜后香气和味道的优势就减半了。
在营养成分方面，同样没有逃脱。我们平日喝茶，一泡一泡，间隔时间不会太长。然而，过夜后，内质在长时间暴露于氧气的情况下被氧化。
而茶汤，自然就失去了它的抗氧化作用。隔夜茶会失去其香气、味道和营养价值，所以不建议喝隔夜茶。