碎银茶可以煮或浸泡。泡茶时可以使用盖碗茶具。加茶量8g,水温100。泡茶时,需要使用茶壶。茶叶用量为10克。先将水烧开,然后将茶叶放入锅中,转小火煮5分钟,最后关火熬汤。温度适宜时饮用。
碎银茶的冲泡方法及步骤:
1. 茶量
一般碎银的茶叶量为8克,盖碗的容量为110毫升。如果人多,可以适当增加茶量。
2、茶具的选择
冲泡碎银适合用盖碗或紫砂壶。紫砂壶不适合母带制作。新手建议直接用盖碗冲泡。盖碗也能真正还原茶香、茶的本味,而且冲水方便。
3、水温
水温要求最好是100的沸水。水原则上应选择山泉水、矿泉水或纯净水。
4、洗茶
也称为醒茶。将茶叶彻底洗净,有利于浸泡碎银,因为碎银外表坚硬,不宜浸泡。您可以通过洗茶来增加与水的接触。
5. 酿造
洗茶后,再次倒水。可以选择定点注水或环绕注水。注水后,小火煮5秒后出汤。出汤后,将茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓稠均匀,然后倒入茶杯中饮用。