准备白瓷盖碗一个，信阳红茶5克，开水一壶。首先用准备好的开水将盖碗等茶具洗净，然后将温杯中的水倒掉，将5克信阳红茶放入盖碗中，然后倒入盖碗中。当充满水时，可以选择在水周围注水。装满水后，等待5秒钟，让汤出来，最后将茶汤分装到茶杯中饮用。
泡茶前的准备工作：
茶具：白瓷盖碗、公道杯、茶杯
带盖碗容量：110ml
茶叶数量：信阳红茶5克（茶水比1:20）
水温：90~95
冲泡信阳红茶，一般选择白瓷盖碗、白色杯子、鲜红汤色，简单又大气。冲泡很容易，汤也很顺利出来，但一定要掌握好处理的姿势，不然还是烫的。
具体冲泡步骤如下：
1. 温杯
先用热水器烧开一壶开水，然后将盖碗和茶具用开水烫去异味，温杯后迅速倒掉水，立即剪开信阳红茶的泡袋。
2、泼茶
信阳红茶加茶量不宜过多，以免茶汤过浓，产生微苦味；茶加得太少，味道就平庸，无风无雨，无阳光。一切都是刚刚好，所以信阳红茶的茶量一般为5g（注水量为100ml左右）。
3. 酿造
一切准备工作都完成了，下一步就是冲水了。冲水原理是高温水冲泡，四周注水，快速排水。高温是指95C以上。
首先，提起茶壶，沿盖碗壁顺时针倒水，沿壁四周倒水，是泡一杯好茶的利器。在环壁的状态下，水流缓缓流入盖碗，浸透每一缕。
前后时间只有3-5秒。快汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前四泡，应尽快放水。
到第三次左右，就可以正确坐在杯子上了。
拿一杯时间做参考。前3次浸泡大约需要5秒，第4次浸泡大约在10秒、15秒、20秒开始。具体坐的时间根据个人口味喜好微调。
有的茶友会问信阳红茶到底要不要洗？其实，只要买正规的茶叶，就不需要洗茶。茶叶基本上不需要洗。如果是散茶，即使需要洗茶，也应该快洗、快进、快出。
4.分汤
注水5秒后即可熬汤。首先拿起盖碗，将茶汤均匀地滤入公道杯中，看着清澈的茶汤，就像夏天的暖阳，最后将茶汤倒入茶杯中，细细品饮，甘甜醇厚，温暖如初。作为心脏。
关于冲泡信阳红茶的水温：
泡茶时，水温是泡出一杯好茶的关键。水温过高，茶叶会很快沉淀，不利于饮用和茶汤饱满度的平衡。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色淡，滋味淡，体现不出颜色的特点，茶的香气和味道。
冲泡信阳红茶，一般用90~95左右的沸水冲泡。 100的水温并不是不能用，但这个温度下的茶汤会更浓，冲泡次数也会大大减少。