其实碧螺春有明前茶吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解碧螺春明前茶的特点，因此呢，今天小编就来为大家分享碧螺春有明前茶吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
太湖东山谷雨以后的绿茶还叫碧螺春吗？
不叫碧螺春，叫“炒青”。
碧螺春在传统上一直都是按时节分类：清明猜弊前的茶叫“明前”，是上品，谷雨前的茶叫“雨前”，是佳品。明前茶和雨前茶，统称为碧螺春。唤兆嫌
如果遇到温暖的早春，茶树发芽早，春分前就可采制部分碧螺春，也会称之为“分前”，那就尤其名贵。因为“分前”不是年年有，也不是谁都能买得到。
谷雨之后，气温高，茶形大，绒毛少，采制的茶就叫“炒青”，强调的主要是茶的炒青制作工艺。茶叶的品相没“明前”和“雨前”碧螺春那么好看，不过口感厚重，经久耐泡，回甘持久和手，那才是大多数苏州人日常喜爱并喝得起的好茶
明前茶什么茶最好喝
最好喝的明前茶是江南茶区的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰。
1、西湖龙井茶：因产于杭州西湖山区的龙井而得名，习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶采摘十分细致，要求苛刻，在清明前后采摘的龙井茶，称为明前龙井。
2、碧螺春：碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶条缺友索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制备昌的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”
3、黄山毛峰：清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰开采于清明前后。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。
明前茶的冲泡讲究
一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。
二是冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细仿扮扒嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
三是最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。
正宗碧螺春明前茶和雨前茶的区别
明前茶、雨前茶同属于春茶。 明前茶较之雨前茶而言品质要好，“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。
明前茶因为受虫害侵扰少，有芽叶细嫩，色彩翠绿，气味幽香，味醇形美特点，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢衡和，能达到采摘标准的产量很少，所以更显珍贵了。明前碧螺春属于好茶者的极致体验，有好心情好口味，还要有好茶。但是如果冲泡的水不好是会影响茶的味道，造成只有水味，没有茶味。所以不仅仅是明前茶很珍贵，它的饮用方式都是很重要岩神的。
雨前茶因低温、雨量少,造就了叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但咐枣盯由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。不像明前茶头开无味，二开清香宜人，三开则索然。雨前茶第一开就茶味诱人，二开则茶味全出，浓郁醉人，三开则余味不绝。
和明前茶相比，雨前茶多了些世俗的味道，更具有日常生活的气息。不得不说，两者各有优劣。这就要按照品茶客的嗜好而定了。
文章分享结束，碧螺春有明前茶吗和碧螺春明前茶的特点的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
