准备110ml白瓷盖碗一个、公道杯一个、品茶杯一个。称取5克滇红茶备用。将盖碗、品茶杯等茶具用开水冲洗干净后倒出。将5克滇红茶放入盖碗中，沿盖碗边缘缓缓倒入热水（水温90）。第一次冲泡是为了洗茶，而不是饮用。
盖碗冲泡滇红茶的方法：
1. 待机
110ml白瓷盖碗、正义杯、品茶杯、水壶、5g云南红茶。
冲泡滇红茶用白瓷盖碗相对较好。从喝茶的审美角度来看，使用白瓷盖碗更容易观察汤色的饱满程度；你可以直接感受到茶的“真味”，也就是可以更好的辨别这款红茶的品质。
2. 温杯
将开水依次倒入公道杯、盖碗、茶杯中冲洗干净后倒出。其目的是，一是清洁器皿；二是清洁器具。二是帮助提高茶具的温度，为泡茶做准备。比如，此时将茶叶放入壶中，茶香会更好地散发出来。
3、倒茶
称取5克滇红茶，加茶量比普洱茶略少，也可根据口味和个人口味的差异适当调整。将称重的5克滇红茶倒入盖碗中。
4、洗茶
水温90，冲洗一次，立即进出。
5. 冲泡
冲泡时水温控制在90~95较为适宜。如果水温太低，香气就不能更好地释放出来。温度控制小贴士：可以让开水晾干不到1分钟。
注意：洗茶及后续冲泡、灌装时，应将热水沿盖碗边缘慢慢倒入杯内，使热水逐渐淹没茶叶。请勿将水柱直接倒在茶叶上。
1-3泡：水温90，高转速旋转注水，可立即进出，不起泡。
3-6泡：水温90，高温定点浇水，每泡后闷5-10秒汤就出来了。
6-9泡：水温95，低定点浇水，每泡20-30秒后汤出。
随着冲泡次数的增加，慢慢提高冲泡水的温度，以延长熬汤时间
6.分杯
将鲜黄半透明的茶汤倒入茶杯中即可饮用。明亮的！清除！碗壁与茶汤接触处的周围还有一圈金色的“金圈”，令人心动不已！
当你端起一杯碧波荡漾的金圈茶汤，抿一口时，甘甜醇厚、带着几分清新的茶汤迎风冲入口腔，茶香萦绕在呼吸间；顺利吞下，几秒钟后，回甘生金慢慢出现，给你意想不到的惊喜，哦，原来红茶的回甘生金是这样的。
写在最后：
我们先从泡茶的水量开始。冲泡滇红茶时每次加茶量没有统一标准。主要根据茶的种类、茶具的大小以及个人的饮用习惯来确定。
当然，有时为了方便，如果用玻璃杯冲泡滇红，可以在200毫升的茶杯中放入3-4克茶叶。冲泡时，先将茶放入杯中，倒入1/3杯开水，摇匀杯子。待茶叶稍有浸润后，再倒入70%至80%满，静置3分钟左右即可饮用。