冲泡红茶的水温为90~100。红茶大多是碎茶，或者需要添加其他牛奶、白糖、柠檬汁、蜂蜜等。因此，首先要对茶汤进行充分的分析，不能在水温低的情况下释放。茶叶的香气和滋味物质，90以上的水温可以更好地释放茶叶中的物质，有利于饮用。同时需要注意的是，红茶不宜长时间浸泡。
红茶的饮用方法：
饮用方法可以采用红茶粉碎制成的袋泡茶。茶汁浸出快，浓度高，茶渣易去除。喝红茶时，茶具的选择也很重要，比如盖碗、白瓷茶杯、马克杯等。
近年来，市场上流行一种台式泡沫红茶。制作方法是红茶冲泡后，将茶汤倒入摇酒壶中，加入蜂蜜等配料，然后上下左右摇动数十次，然后倒入透明玻璃杯中。中度饮酒。由于茶汤中含有皂甙，所以形成泡沫，在透明的杯子里层次分明，非常漂亮。喝着珍珠奶茶，别有一番乐趣。尤其是年轻人更喜欢。
红茶奶的制作方法：
1、香气好、口感柔和的红茶适合加奶，如滇红、杞红、正山小种等。
2、红茶水与牛奶的比例为3:2，这样牛奶和茶汤能够很好的融合，味道醇厚香甜。
量配好后，用两个玻璃杯将奶茶来回倒几次再饮用。冲泡的目的可以使茶汤醇厚顺滑，滋味十分舒适宜人。
3、奶红茶味道鲜美，奶香浓郁，茶香浓郁。这是一种美味的饮料。但需要注意的是，奶红茶最好趁热喝，不宜冷饮或过量饮用。