准备一个白瓷盖碗，一壶开水，红茶5克。首先，用开水将盖碗和茶杯清洗一次，剪掉红茶包，将5克红茶放入盖碗中（盖住盖碗底部薄薄的一层），然后提起水壶。将水顺时针方向均匀地倒在盖碗壁周围，注满后浸泡3-5秒，然后将茶汤过滤到公道杯中，最后将茶汤分装到茶杯中饮用。
冲泡准备：
茶具：白瓷盖碗
茶具容量：110ml
茶杯：1个（根据人数添加）
茶叶量：红茶5g（茶水比例1:20）
熬汤时间：前3泡3~5秒，4泡后5~10秒
冲泡红茶，最好的搭配是白瓷盖碗、白茶杯、红汤，简单又大气。冲泡很容易，汤也很顺利出来，但一定要掌握好处理的姿势，不然还是烫的。
具体冲泡步骤如下：
1. 温杯
用准备好的开水冲洗盖碗和茶具，提高茶杯温度，温杯后迅速倒掉水，然后立即剪掉气泡袋，将红茶放入杯中。
2、泼茶
红茶中不要加太多茶，否则茶汤会太浓，并产生轻微的苦味。茶加得太少，则滋味平淡，无风无雨。最好将所有东西都干燥得恰到好处。一般为5g，茶与水的比例约为1:20。
当然，你也可以根据个人口味添加或减少茶的用量。
2. 酿造
一切准备工作都完成了，下一步就是冲水了。冲水原理是高温水冲泡，四周注水，快速排水。高温是指95C以上。
首先，提起水壶，沿着盖碗壁顺时针方向倒水，盖碗是泡一杯好茶的利器。在环壁的状态下，水流缓缓流入盖碗，浸透每一缕。
前后时间只有3-5秒。快汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前四泡，应尽快放水。
第五次划完后，即可正确坐在杯子上。
拿一杯时间做参考。前三泡大约需要5秒，第四泡大约需要10秒、15秒、20秒。泡好红茶7秒左右是没有问题的。具体坐的时间根据个人口味喜好微调。
3.分汤
注水5秒后即可熬汤。首先，拿起盖碗，将茶汤均匀地滤入公道杯中，看着清澈的茶汤，就像夏天的暖阳，最后将茶汤倒入茶杯中，细细地喝，就像往日的云烟，重新出现在我的眼前，甜蜜又甜蜜。
如何选择红茶：
高档红茶茶条细而紧（小叶种）或肥而坚（大叶种），色泽黑而有光泽，茶条上金毛较多；香气甘醇浓郁，滋味甘甜爽口，汤色鲜红，碗壁与茶汤接触有一圈金光，俗称“金圈”。
中级茶色泽乌黑，微有光泽，毛色金黄；香气微甜，滋味甘甜微淡，汤色红亮，金圆不黄，光亮。低档茶芽少，以成熟展开叶为主，形状松散、颜色深、缺乏光泽、无金毛、滋味平淡。