紫砂壶冲泡乌龙茶的过程分为八个步骤。第一步，用开水清洗紫砂壶。第二步，将乌龙放入紫砂壶中。并将紫砂壶冲洗干净，第五步再次将开水倒入壶中，第六步将茶汤倒入茶杯中，第七步是观看和品尝茶汤，第八步是喝茶汤。
第一步：热锅。很多人都忽略了泡茶前温壶的步骤，认为茶壶只要干净就可以了。其实，泡茶时，温壶非常重要。泡茶前，倒入适量热水，轻轻转动茶壶。这样可以去除茶壶中的异味。同时，由于热水使茶壶变暖，温热的茶壶可以唤醒沉睡的茶叶，使茶叶在冲泡前散发出怡人的香气。
第二步：接茶。选择自己喜欢的茶，将适量的茶叶放入茶壶中。
第三步：把锅挂起来，打高。洗茶时，将沸水倒入壶中，然后立即将水倒掉。如果茶汤表面有气泡，则倒入沸水至差不多满，然后用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的泡沫。此工序的目的是洗茶，使茶叶吸收一定量的水分后舒展，有利于初茶汤的香气和滋味。
第四步：烧杯，倒壶。倒完罐后，杯子还需要烫一下，烫水要直接倒到杯子中央。烧（热）杯（杯）火锅，（茶汤）可香。杯子烫伤后，应迅速倒掉水。倒壶的目的：保持壶内外一定的温度，保留茶香。
第五步：关公巡城。再次将沸水倒入壶中，撒茶时要将茶汤均匀地倒入每个茶杯中，俗称“关公游城”。
第六步：韩信发令出兵。茶汤倒完后，要将剩余的汤依次滴入各杯中，俗称“韩信点兵”。
第七步：赏汤色。观察茶汤的颜色，闻茶汤的香气。
第八步：尝尝雨水。品味和体会茶的香气、余味、滋味，三饮而饮。