祁门红茶不需要洗。祁门红茶是以一芽二叶或一芽三叶为原料制成的。精华流失了，所以只要茶叶正宗、制作得当，冲泡祁门红茶就不需要洗茶。
哪些茶叶需要洗，哪些茶叶不需要洗：
绿茶与黄茶对比
1、嫩度高的绿茶不要醒，如西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、白沙椿芽等，这些绿茶一般都是用鲜芽或一芽一叶加工而成。茶叶的氨基酸含量相当丰富，而且这些茶的初茶就是它们的精华，倒掉就是浪费，所以不需要洗茶。
2、嫩度低的绿茶，如：太平猴魁、六安瓜片等，这些绿茶原料的嫩度较低，茶叶细胞壁比较致密。可以用90度的水冲泡5秒左右，然后泡汤，绿茶不要久煮，否则会闷茶。第二茶冲泡10秒左右，汤出后即可饮用。此时的茶汤香气浓郁，味道更加清爽。
绿茶的要点是：嫩的不洗，粗的适当醒。黄茶也是如此。
白茶
1、鲜嫩原料制成的白毫银针、白芍不要清洗。用90度的水冲泡10秒左右即可饮用。不要直接用100度的水冲泡，容易破坏茶叶的氨基酸含量，从而影响茶叶的新鲜度，使茶汤苦涩。
2、对于原料较稠的贡眉寿眉，用开水洗茶后，第二次冲泡后茶叶可冲泡10秒。
白茶的要点是：嫩的不洗，粗的适当醒。
乌龙茶
乌龙茶原料多以大叶制成，如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙等。它们的原料一般是用花蕾拉出的大叶子制成的。此时原料的嫩度比较低。加工好的乌龙茶需要清洗。用90度水冲洗5秒，立即放出汤汁。倒掉第一道茶汤，然后将茶叶用100度的水浸泡10秒。汤出炉后即可饮用。香气和滋味更容易渗透，茶汤也会变得更加香醇。
乌龙茶的要点是：无论老少，一定要醒醒，才能品尝到美味的茶。
红茶
1、红茶主要分为三大类：工夫红茶、小种红茶、红碎茶。其中，金骏眉和祁门红茶是用比较新鲜的芽制成的，不需要清洗。洗茶会洗掉茶的精华。相反，嫩度相对较低的古树红茶、老杉可先洗净，然后用100度的水浸泡10秒，出汤即可饮用。洗茶后，可以让茶香快速释放，茶提取物快速溶解到水中，就可以泡出味道鲜美的茶。
2、红茶碎后不要清洗。粉碎后的红茶细胞壁已被破坏，茶叶内容物很容易渗出。洗茶会洗掉茶的香气和滋味，所以不能洗茶。
红茶的要点是：嫩的不洗，粗的适当醒。
红茶
黑茶一般是用较粗、较老的茶叶和茶梗制成的。冲泡时先用100度的水煮10秒，汤出后倒掉，然后将茶叶放入沸水中煮15-20秒，汤出后即可。洗茶可以打开厚而老的叶细胞壁，有利于茶中的味道渗透，使冲泡出来的茶汤圆光滑、口感厚实。
红茶的要点是：所有的叶子都老了，必须适当醒来才能品尝到美味的茶。