根据冲泡次数，红茶可冲泡5~7泡，冲泡7次后，茶的滋味、滋味、香气就会丧失，滋味淡薄，不能饮用。不再了；根据冲泡时间，红茶应温热饮用（不宜超过60），冲泡时间超过12小时也不能饮用，因为时间长了茶汤成分会流失，容易滋生细菌。繁殖，所以不能再喝了。
红茶的冲泡时间一般为5~7秒左右。冲泡时间取决于您的喜好。冲泡后立即倒入公道杯中，再倒入小茶杯中。
一般来说，5泡时茶叶颜色和味道都比较淡，7泡后几乎没有味道。所以这个时候就需要更换新茶叶了。不建议连续重新填充杯子或茶壶。
同时，泡完一杯茶后，如果凉了，味道就不好，尤其不要喝茶超过12小时。
红茶是一种全发酵茶。无论是小种红茶还是工夫红茶，在制茶过程中都有揉捻、干燥等工序，尤其是传统的正山小种红茶还经过了“过红壶”的高温工序。
经过这些工序制成的红茶需要用高温沸水冲泡，才能更好地激发茶香和滋味。
红茶具有浓郁浓郁的茶香，如龙眼、花香、松烟、红薯等。红茶的第一泡往往不能将红茶激活到最佳状态，但第二泡和第三泡则被唤醒了。第一酿堪称最珍贵的精华酿制。当然，不同冲泡次数的好红茶会呈现出不同的味道和香气，但第二次或第三次冲泡是一定不能错过的。