茉莉花茶和绿茶的区别：茉莉花茶是用茶叶和茉莉花勾兑、窨制而成，而绿茶是选用鲜嫩的茶叶，经过绿化、捻曲、干燥而成；茉莉花茶既含有茶叶香气，又含有花香。而绿茶只含有茶叶的香气；茉莉花茶口感柔和，醇厚爽口，而绿茶则清新爽口，甘甜爽口，冲泡时的水温也比茉莉花茶低。
茉莉花茶和绿茶的区别：
1、产地不同
绿茶
中国生产多种绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国绿茶主要生产省份。
茉莉花茶
世界茉莉花茶的发源地为福建福州，主产区为福建福州、广西横县、江苏苏州等地。
二、质量特性不同
绿茶：
绿茶属于不发酵茶，因其特性，保留了鲜叶中较多的天然物质。其中茶多酚和咖啡碱保留鲜叶85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤清叶绿、涩味浓”的特点。它对抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等有特殊功效，这是发酵茶所不及的。
茉莉花茶：
世界茉莉花茶的发源地是福建福州。其茶香与茉莉花香融为一体。
茉莉花茶是将茶叶与茉莉花混合、窨制而成，使茶叶吸收花香。其香气清新持久，滋味醇厚鲜美，汤色黄绿亮丽，叶底嫩软。
三、主要品种不同
绿茶：
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪崖；湄潭翠崖；兰花泡泡；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；古竹紫茶；有紫仙号、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银尖、大乌绿茶、平水珠茶、包红茶、上饶白眉等近200种名茶。
茉莉花茶：
广西花茶、龙团珠、正和银针、金花茉莉花、苏州花茶按产地分类。
四、工艺流程不同
绿茶
绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三步，其中关键是杀青。鲜叶呈青色，酶活性失活，其所含的各种化学成分基本不受酶的影响，通过热作用发生物理、化学变化，从而形成绿茶的品质特征。
茉莉花茶
茉莉花茶是将茶叶与茉莉花混合、窨制而成，使茶叶吸收花香。
