碎银是以古树、老茶头为原料，经机器重力挤压后切成均匀的小片，最后经过反复筛选精制而成。碎银又称茶化石，本质上是老茶头的一部分。碎银外形细小而致密，似散银而紧结，光泽强，颜色较深，味道十足。
碎银茶的味道应该是熟茶的味道，有淡淡的糯香，而仿制品只有浓浓的糯香，没有茶味，甚至可能有杂味、霉味、堆积味。
碎银茶是普洱熟茶（老茶头）的创新。茶质丰富，抗泡性高，适合长期存放。保存时间越长，品质越高，越珍贵。真茶化石可以泡30次，叶底也很坚挺，没有明显的膨胀。
碎银茶的特点：
1、香甜
很多爱茶的人都有一种感觉，普洱熟茶的味道是无法分辨的，所以无论味道好坏，都不会太吸引你。
不管你尝到的是醇厚的汤汁，还是陈、药、樟的香气，如果你尝不到，你就不会轻易承认。熟茶的味道多种多样，非常挑剔，爱茶者的口味也各有不同。捡起来。
但碎银茶保持了老茶头的特点，易于饮用，没有任何杂味和滋味。它还具有宜人的糯香和迷人的浓甜，更容易为大多数茶爱好者所接受。
2. 抗气泡性
碎银茶比熟茶、老茶头更耐冲泡。最难能可贵的是，汤没有想象中那么慢，也不需要动不动就煮。 1-22泡，每泡出汤30秒，时间不刻意延长。
3、香味持久
与其他茶不同的是，碎银的香气在头中浸泡，在尾水中甜化。其香气和甜味可以从第一泡持续到第二十二泡，并且每泡的香气和甜味程度基本得到认可，这也是独一无二的。
4、冲泡方便
喝普洱茶的难点之一是冲泡不易掌握。原因是普洱茶形态复杂多样，难以全面了解茶性。酿造起来一定很困难。而碎银茶，只需冲泡一次，就能轻松掌握其茶的特性，下次冲泡时，就能轻松呈现出每泡的最佳口感。