荞麦茶含有丰富的物质。具有健脾开胃、润肠通便、醒脑、促进睡眠等功效，具有抗衰老、抗氧化、平衡人体功能等功效。每天饮用，可以促进身体新陈代谢，补充身体所需的膳食纤维，可以促进消化，祛燥除热。
荞麦茶的功效与作用：
1.抗氧化剂
芦丁具有很强的抗氧化作用，能抑制和消除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤色素沉着，增强人体免疫功能。
2.清除体内垃圾
荞麦中的膳食纤维可以促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。摄入膳食纤维可以提供饱腹感并减慢消化速度，从而降低食欲，避免暴饮暴食，因此有助于减肥。
3、美丽与美丽
荞麦茶中含有芦丁，可以帮助人体吸收和充分利用维生素C，还可以防止细胞受到自由基的损害。此外，这种成分还可以维持体内胶原蛋白的水平，以减少皱纹和细纹的出现。
3、降低血脂
除了降血压之外，荞麦茶中的芦丁对于降血脂也有很好的作用。它可以调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇能够及时排出。而且芦丁还可以强化我们的血管，尤其是微血管，使它们更有弹性。