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泡茶的方法对于茶叶品质的展示非常重要。
一个茶师或茶店老板，往往可以通过长期的练习和场景，泡出一杯好茶。
如何像茶艺大师一样泡一杯好茶？
有以下几点：
必要：加热杯子
无论哪种茶，泡茶前都应该用开水烫一下茶具。
之后，将茶叶放入盖碗或茶壶中。温杯、烫杯的目的：除了清洗茶具，让饮茶者安心饮用外，还可以提高冲泡前茶水的温度。
这样泡出来的茶会更香。
放入的茶叶量要恰到好处
茶的添加量根据人的口味不同，或浓或淡。红茶、绿茶、白茶、黑茶的标准茶水比为1:50，即通常冲泡5克；乌龙茶的标准茶水比是1:20，即一次8克。
不过，每个人对茶的接受程度不同，所以喝茶的量需要因人而定。
比如长期居住在福建、台湾的朋友可以用正常的茶量，广东的朋友可以多加一点，甚至一次15克。
北方地区的朋友可以减少茶叶的投入量，比如减少1/2甚至3/4。。
根据茶干的不同来确定水温
根据冲泡的温度，茶可分为两类，一类是用开水冲泡，另一类是把开水稍微冷却后冲泡。
可以用沸水冲泡的茶类：乌龙茶、正山小种、白茶、红茶
需要冷却冲泡：名优绿茶、单芽红茶、单芽茉莉花茶。
注水技巧
选择壶体较轻、壶嘴较小的水壶。
这样泡茶时手就不容易抖，而且容易控制水量。
用开水冲泡茶时，让水柱在茶叶上画圈，优雅美观，让茶叶充分浸泡在水中；如果需要让泡好的茶稍微冷却，可以让水柱沿着杯壁倒入容器中。。
你要洗茶吗？
对于是否洗茶，历来有不同的看法。
茶叶是初级农产品，在加工过程中会产生一定的粉尘。洗茶，又称“涤浮尘”，有静心舒展之意。
（个人：绿茶不需要洗）
有人认为茶水含有很多营养成分，不喝可惜了。
事实上，洗茶时茶叶还没有舒展，洗后的茶叶浸泡时间短，所以浸出的物质很少。因此，洗茶时只要控制好时间，冲泡前尽快倒掉洗水，就没有大问题。
如何确定坐的时间？
这种泡茶的过程称为“坐杯”。坐在杯中的时间长短是影响色光的因素之一。
红茶和乌龙茶第一次冲泡可以不用杯子，而绿茶则可以浸泡一段时间。
之后，随着冲泡次数的增加，坐杯时间逐渐增加。待冲泡至淡无味时，即可换茶。
判断能否泡汤的小窍门：观察盖碗盖子溢出的茶汤颜色。如果茶汤颜色与上次冲泡的茶汤颜色相似，则可以冲泡。。
每次出汤时将茶汤倒掉
泡汤是从盖碗或茶壶中倒茶的过程。每次出汤时将茶汤充分倒出，这样茶叶更不易起泡，口感也更好。
这是因为容器内残留的茶汤会降低下次冲泡的水温，从而影响茶叶中所含物质在水中的溶解。
泡茶时要注意用水
我国幅员辽阔，各地水质差异巨大。
福建、广东的水质比较好，可以直接用自来水泡茶。
北方地区水质较硬，使得茉莉花茶、红茶尚不适口，泡制乌龙茶也难以获得理想的效果。
一般茶饮店都会准备纯净水或过滤水来泡茶，这也是你在店里喝的茶味道比家里好喝的原因之一。如果您对泡茶非常讲究，建议用新鲜的中性软水泡茶。
最重要的是
茶就是茶
水就是水
只有自己的心态，才能找到一杯好喝的茶！