西湖龙井是中国十大名茶。产于浙江省杭州市西湖石峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。它属于绿茶的范畴。
下面就和小妮一起来看看西湖龙井的特点吧：
外观：平整挺直，光滑均匀，形状如“碗钉”。
汤色：高档的汤色多呈淡绿色或淡黄色，中、低档、受风湿的汤色多呈黄褐色。
叶底：淡绿明亮，均匀，芽直立，嫩成花。
西湖龙井辨别真假！
正宗的西湖龙井，特别是特级的石峰龙井，宽度均匀，形状扁平，色泽黄绿色，手感光滑，冲泡后具有浓郁的兰花豆香气。
假龙井的味道清淡，味道没有兰花和豆香，更多的是青草味，而且颜色通体青绿，有的带有类似于“炖”的焦黄，而且捏的也比较多。
西湖龙井茶冲泡后，芽芽挺立，香气如兰花，沁人心脾，汤色杏绿，清澈明亮，齿间清香缭绕，令人回味无穷。