红茶是我国第一大出口茶类，其出口量约占我国茶叶总产量的50%左右。属于全发酵茶的范畴。因其干茶色泽、冲泡后的茶汤及叶底呈红色而得名。
但红茶在最初创造时被称为“红茶”，所以英文中称为“Black Tea”，而不是“Red Tea”。
红茶是以适宜制作该产品的茶树新芽、新叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。
它的香气最为浓郁，味道甘甜醇厚，饮用方式多样。是世界上饮用国家和人数最多的茶。
红茶中的名茶主要有以下几种：
祁门功夫红茶、政和功夫、金骏眉、正山小种、遵义红、英德红茶、闽红功夫、潭阳功夫、柏林功夫、滇红功夫、九曲红梅、宁红功夫、适红功夫等主要品种。