1. 成都有哪些鸭店
成都是一个休闲的大都市,成都人也非常喜吃,小吃就是全国最多的,卤鸭子也是成都人非常喜欢的,在家里有请客时都是必备的美食,个人觉得还是在成都的乐山甜皮鸭就非常好吃
2. 成都有鸭吗
答:四川鸭品种如下:
一、麻鸭:产于四川盆地及盆周丘陵区,地貌类型主要有山区、丘陵、平坝等。体型较小、紧凑,羽毛紧密,颈细长,胸部发达而突出。主要以水稻田是生存的环境,素有“柳叶鸭”的美称。
二、公鸭:按毛色可分为两种
1、一种称青头公鸭,其头、颈部上端羽毛呈翠绿色,腹部羽毛呈白色,前胸羽毛呈红棕色。
2、另一种称沙头公鸭,其头、颈部上端羽毛为黑白相间的青色,不带翠绿色光泽。
三、母鸭:羽毛以麻褐色居多,少数为浅麻羽。
3. 成都哪里有鸭店
自贡的姜爆鸭子要选择嫩鸭子,这样爆炒出来的鸭子肉香,嫩,好吃。姜爆鸭子又名小煎鸭,主料半年内的鸭子,切成小丁,配料,嫩仔姜切丁,青红长椒切丁。
锅里放油烧至七成热,放鸭子下锅爆炒,放料酒,豆瓣酱,大料花椒等,鸭子炒香后加嫩姜丁,辣椒丁,盐,再炒小会起锅装盘。
4. 成都温鸭子总店有几个店
成都市青龙场,场口,温鸭子下面的每3,6,9号赶集,那里有土狗,土猫都有,还很便宜
5. 成都有哪些鸭店可以开
1、将烤鸭切块待用;
2、热锅放油,加入葱段,大蒜,姜片煸炒出香味儿,加入一大勺豆瓣酱,小火炒出红油,加入重庆火锅料和花椒,继续小火煸炒出香味直至火锅料融化;
3、加水烧开,待水开后加入蔬菜,海带,萝卜片,藕片,土豆片等配菜;
4、待配菜差不多熟的时候将烤鸭放入锅中,等再次煮开了就可以捞起了;
5、将煮好的烤鸭和配菜倒入汤钵里,加入两勺冒菜汤(以淹没冒菜为宜)放上味精、葱花冒烤鸭就做好了。
6. 成都有名的鸭子
廖记棒棒鸡,中国熟食知名品牌。香味醇厚,咸淡适中,软硬恰当,卤菜包括鸡、鸭、猪蹄、猪耳、虾等等。
樟茶鸭,樟茶鸭是四川成都著名的熏烤菜之一。色红亮,外酥内嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名。
老妈兔头,双流县清泰路,这家的老妈兔头有五香和麻辣两种味道,五香味道的鲜而不腥,麻辣味道的麻辣鲜香,据说全国的兔头50%以上都被成都人吃了,老妈兔头贡献最大。
7. 成都有哪些鸭店好吃
赵鸭子甜皮鸭,真的是太太好吃了,色泽棕红,皮酥略甜,香气宜人,与皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉,完全不输北京烤鸭
8. 成都哪里鸭子做的比较好的店
1 金宏兴鸭子店
一家藏在小巷深处的百年老店,无论什么时候去,店前一直排长队。
地址:明瓦廊5号105室
人均:43元
2 章云板鸭
南京名气最响的烤鸭店之一,也是出了名的排队店。章云的烤鸭皮很脆,卤子偏甜。
地址:升州路236号(评事街路口)
人均:50元
3 巴子烤鸭
三十年的口碑,早已植入人心!刚烤制好的烤鸭表皮色泽金黄,他家的鸭稍肥些,但是肉要更嫩些,蘸上汤汁~
地址:长白街50号(近淮清桥)
人均:24元