贡眉又名“寿眉”，是白茶中产量最高的品种，占白茶总量的一半以上，由菜茶树的芽、叶加工而成。
贡眉的滋味和外观特点是：干茶边缘微卷，显出茶心；灰绿色或翠绿色，明亮有光泽。
冲泡后的贡眉汤色呈深黄色或橙色，香气清新，味道醇厚。叶底柔软、均匀、明亮，逆光观察叶主脉呈红色。
贡美毛茶以蔬菜茶的芽、叶为原料制成的“小白”，以区别于以福鼎大白、政和大白茶树的芽、叶制成的“大白”毛茶。过去，人们用菜茶的茶芽来制作白毫银针等品种。后来，“大白”制成了白毫银针、白牡丹，“小白”制成了贡眉。
“贡眉”通常表示上品，其品质优于寿眉，但近年来一般只称贡眉，而不再有寿眉了。