要鉴别西湖龙井茶的品质，首先要了解西湖龙井茶的特点。西湖龙井茶具有色绿、香浓、味甘、形美四大特点。
特级西湖龙井茶外形扁平、光滑、挺直，色泽翠绿，香气清新清澈，滋味鲜醇，叶质细嫩，花香浓郁。
西湖龙井还以五大名山、名寺、名湖、名泉、名茶而闻名。名山有石峰山；著名寺庙有龙隐寺；著名的湖泊是西湖；名泉有虎跑泉；著名的茶是龙井茶。
西湖龙井茶按产地分为狮、龙、云、虎四地，即石峰、龙井、云栖、虎跑。
根据西湖龙井的特点，鉴别可从以下方法入手：
重量：西湖龙井拿在手上感觉重，而浙江龙井则感觉轻。
闻气味：西湖龙井香气清新，浙江龙井略醇，劣质的还有机炒的烟花味。
品茶汤：西湖龙井茶汤色淡，入口几乎没有苦味，清香中回甘，而浙江龙井茶汤色较深，味微苦。
看叶底：西湖龙井茶冲泡后的叶子看起来与刚采摘的一样，而浙江龙井茶的叶子则柔软。
看价格：西湖龙井的价格每年基本都在一个固定的区间内。购买品质好的西湖龙井之前最好先了解一下价格。浙江龙井的假货比正品至少便宜50%以上。不要贪图小事。还买了假茶。