碧螺春茶的核心特点是铜丝，螺旋形，毛茸茸的，花香果味浓郁，清新爽口。其干茶条细长，卷曲如螺，白毫外露，银绿隐藏，叶芽幼嫩。冲泡后，茶味慢慢展开。总之，可概括为四点，即造型美观、色泽鲜艳、香气浓郁、味道醇厚。
碧螺春茶的等级特征
特殊级别
绳索细长，卷曲成螺，布满绒毛，银绿相间，色泽鲜嫩，香气嫩香，味甜爽口，汤色鲜绿，叶底芽嫩而均匀，鲜采时叶由一芽一叶的碧螺春茶，经炒制而成单芽。
特别2级
条索细长，卷曲成螺，浑身长毛，银绿相间，香味淡雅，甜味浓郁，清新爽口，回味悠长。叶子的底部很嫩，而且有很多芽。特级二级茶是碧螺春的上品。
一级
条状仍细长，卷曲成螺，布满白毫，均匀，嫩香，滋味醇厚爽口，汤色翠绿明亮，叶底嫩绿明亮。 （芽、叶）“三鲜”（色、香、味）。
中学
卷曲如螺，白毫外露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后，茶味徐徐展开，上下飞扬，茶汤银绿，清香爽口，滋味清凉甘甜，清新爽口。
三级
条索细长，卷曲成螺，浑身长毛，银绿相间，香味淡雅，甜味浓郁，清新爽口，回味悠长。是办公室、家庭日常泡茶的首选。