冬茶是什么茶，什么时间采摘

冬茶采摘时间每年冬季，集中在寒露、霜冻、立冬、小雪四个节气之间（采摘期：11月下旬至12月上旬，占总量的5%）生产）。

随着气候逐渐转凉，冬茶新芽生长缓慢，所含物质逐渐积累，滋味醇厚，香气较浓。

人们非常喜爱春茶，但并不是每种茶都是最好的春茶。例如，乌龙茶优于夏茶。

由于夏季气温较高，茶芽长得较肥，白毫较粗，茶叶中儿茶素含量较多。总之，不同季节的茶叶有不同的特点，因茶而异。