所谓平茶，是指产于平坦地区或低海拔地区的茶。
平地茶的茶树生长较快，但茶叶较小，叶片较薄，相比之下比较普通；加工后的茶叶轻而薄，香气淡，回味短。
与高山茶相比，由于生态环境的不同，不仅茶叶的形状不同，而且茶叶的内在品质也不同：平茶的新芽较短，叶子呈黄绿色，光泽较差，叶底硬而薄，叶片扁平。以此加工的茶叶，香气稍低，滋味较淡，茶体较轻，条索较细。
下图为与公路平行的土地上种植的扁茶
平地茶滋味，平地茶有哪些品种
本文来自网络，不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场，转载请注明出处：https://www.xinyangmaojiantea.com/15046.html