如何形容茶叶的口感

当我们与朋友喝茶,或者向朋友推荐某种茶时,我们通常会描述茶的外观、颜色和味道。

唯一看不见、摸不着的就是味道,那么如何形容茶的味道呢?你可以用以下23个字,让别人觉得你很专业。

茶味:指茶叶冲泡后本身的味道。它常用于评价与其他物质混合的茶。

清新爽口:美味爽口,充满活力。

清新酒精:清新爽口的甘醇。

鲜浓:茶味鲜浓。

浓酒精:浓烈、醇厚。

浓稠:茶味浓度和浓淡的统称。

清爽:茶味适合茶饮,柔和、清爽。

淡:茶味清爽、柔和。用于炒青绿茶,嫩度好。

软:味道温和。适用于高档绿茶。

10 醇厚:茶味浓、纯。用于中、高档茶。

酒精:味道纯正、厚重。

生味:泡茶过程中鲜叶成分转化不充分而产生的涩味。多见于不透明的绿茶。

肉干:味道青涩。夏秋季节的绿茶如果冲泡不均匀,或者用花青素含量高的紫芽鲜叶为原料,就会产生肉干的味道。

收敛:茶汤摄入后,口腔有紧缩感。

淡味:味道清淡温和,强度较低。

苦:茶汤的味道既苦又涩。多见于夏、秋季泡制的大叶绿茶。

青涩:味道青涩,涩而不醇。常用于无法澄清的夏、秋季绿茶。

苦味:苦如黄莲。病叶被真菌侵染。例如,用患有白斑病或红斑病的叶子制成的茶有苦味;个别品种的茶也有苦味,而用紫色芽叶加工的茶,由于花青素含量较高,也容易出现苦味。

鲜美:茶汤鲜美、香气和谐。多见于高档绿茶。

熟味:茶味缺乏鲜爽感,成熟感不佳。多见于受风受潮的名优绿茶。

火味:在干燥过程中,锅或烘箱的温度过高,使茶叶中的部分有机物转化,产生炒黄豆味。

涩:茶味浓涩而不醇,仅有单一的淡涩刺激味。夏秋季节低档绿茶中多见。

咳嗽涩:味粗涩。多用于夏秋季节的低档茶。

以上是23个描述茶的味道时常用的词语。另外,可以根据具体茶的特点来指定口味,然后两两组词,中国文化是不是很博大精深?

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