除低山、丘陵茶区外,许多乌龙茶产区都分四个季节采收和加工乌龙茶。
春茶一般在谷雨(4月19日)左右采摘;夏茶在夏至前后(6月21日左右)采摘;夏茶采摘立秋前后(8月7日左右);大约一天)然后采摘。一般茶季间隔为40-45天。
不同季节采摘的乌龙茶品质不同。春茶的香气和滋味最佳,品质也最好;接下来是冬茶;夏季和夏茶均较差。
除低山、丘陵茶区外,许多乌龙茶产区都分四个季节采收和加工乌龙茶。
春茶一般在谷雨(4月19日)左右采摘;夏茶在夏至前后(6月21日左右)采摘;夏茶采摘立秋前后(8月7日左右);大约一天)然后采摘。一般茶季间隔为40-45天。
不同季节采摘的乌龙茶品质不同。春茶的香气和滋味最佳,品质也最好;接下来是冬茶;夏季和夏茶均较差。