铁观音的特点是怎样的

铁观音茶具有明显的花香特征，与兰花香相似。

形状：呈半球形、螺旋状，骨重。

颜色：沙绿，叶上有白霜。

汤色：金黄色，浓艳如琥珀，

香气：香味浓郁、持久。具有天然浓郁的兰花香和甜香。

口味：醇厚、甘鲜、回味悠长，俗称“音韵”。

叶底：柔软明亮，有丝般光泽。

如何认识铁观音茶的“观音”

味觉是指入口和喉咙的感觉、味道的甜味、润喉的滑爽、回味的甜味等。

优质铁观音具有兰花香、回味甘甜、口感滑爽。喝完三四道茶后，脸颊会分泌大量唾液。闭上嘴，用鼻子呼气后，就能感受到兰花的清香。