喝过正宗洞庭碧螺春茶的朋友都知道，碧螺春的味道具有茶香浓郁、果香浓郁的特点，而这一切都与碧螺春的种植方式有关。
苏州产的碧螺春采用茶果间作方式。茶树与枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交替种植。茶树和果树的枝干是相连的，根也是相连的。
加之苏州气候温和湿润，独特的生长环境孕育了碧螺春的优良品质，使得碧螺春具有独特的天然果香。同时，高大的果树可以为茶树遮阳挡霜，培育出洞庭碧螺春花香果香的天然品质。
在众多中国传统茶类中，碧螺春以鲜嫩着称，是最“精致”的绿茶。与以产地命名的龙井不同，碧螺春茶的命名是直接体现其色、形、意的。