六安瓜片属绿茶、不发酵茶，产于安徽省六安市裕安区及金寨县、霍山县邻近山区、低山丘陵地区。在所有茶类中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶。由单片叶子制成，去掉芽，保持形状单一，无草味；茎在生产过程中已经木质化。去除后，能保证茶浓而不苦、香而不涩。
六安瓜片产区地处江淮之间的大别山脉，覆盖六安市裕安区、晋安区、金寨、霍山县的毗邻山区和低丘陵。一座城市。旗山是其核心产区。
同时分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产区有金寨县响红店、花花岭、巩店；六安县黄剑河、双峰、龙门冲、独山；霍山县诸佛寺。
外山瓜片产于六安市石板冲、石坡店、狮子岗、罗家庵等地区。六安产量最多，金寨品质最好。
六安瓜片产区位于大别山东北麓，属淮河流域，年平均气温15，年平均降雨量1200-1300毫米，土壤pH值约6.5。多为黄棕色土，质地疏松，土层深厚。山坡、河谷之中，生态环境优越。
六安瓜片形状如瓜子形片，自然扁平，叶缘微翘，色泽浓绿，大小均匀，无芽尖和茶梗；其清香爽口，滋味鲜醇，汤色清澈透亮。叶子的底部是绿色的，明亮的。
过去根据收获季节分为三个品种：谷雨前采摘的称为“提片”，品质最好；谷雨前采摘的称为“提片”，品质最好；而谷雨前采摘的称为“提片”，品质最好；而谷雨前采摘的称为“提片”，品质最好；而“雨季”采收的称为“提片”，品质最好。现在《旗山名片》分为1-3级，内山瓜片和外山瓜片又分为4级和8级。