茶汤的温度最适合饮用。研究表明，喝太热的茶汤会对食道造成损害。一般来说，不要喝超过60的茶汤。食道最外层粘膜只能承受50-60的温度。如果温度超过这个温度，食道粘膜就会被烫伤。如果这种情况长期存在，很容易导致食道疾病。
有人会说，茶只有热了才能尝。其实，品茶时应先闻香气，再看汤色，再尝滋味。此时茶汤的温度约为50-60，适合人们对茶汤进行综合评价。
解决方法：如何判断茶汤的温度很简单。刚泡好的茶水温度高达80-90。一般情况下，放置三分钟即可。冬天的话，大约需要1分钟。此时茶汤温度一般降至70。下面就上来了。