正宗的信阳毛尖应该是“小、杂、轻”,那么真的是这样吗?事实上,事实并非如此。信阳毛尖虽然是真的,但也不是毛越多越好。市场上常见的信阳毛尖很浑浊,有白色絮状物,有时还结块。
如果茶商告诉您头发越多越好,请不要上当。正宗的信阳毛尖是有毛的,但毛尖均匀地分布在茶汤中,而不是所谓的很浑浊,这是两个不同的东西,不要混淆。
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