黄茶有哪些？黄茶是我国六大茶类中的“轻发酵茶”。自古以来深受茶友喜爱。
但由于缺乏名优黄茶产品，近年来产量也有所下降，因此很多人对黄茶了解不多，甚至很多茶友从未品尝过黄茶。
黄茶的加工方法与绿茶相似，但略有不同。其主要特点是增加了“闷黄”工艺。
黄茶的特点是汤黄、叶黄，中国十大名茶中的君山银针就是黄茶。
黄茶的种类
黄茶按原料芽叶的新鲜度和大小可分为三类：黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄芽茶
指以采芽或一芽一叶为原料制成的黄茶，如湖南岳阳洞庭湖的“君山银针”、四川雅安的“蒙顶黄芽”、霍山黄芽等。安徽霍山的“霍山黄茶”，浙江的“霍山黄茶”。德清的《莫干黄芽》等。
其中以“君山银针”的采摘最为严格，只采集刚刚采摘、尚未开放的茶树芽进行生产。
黄小茶
指采摘嫩芽、嫩叶为原料制成的黄茶，如湖南宁乡的“巍山毛尖”、湖南岳阳的“北港毛尖”、湖北远安的“远安绿园”、平阳茶”产于浙江温州平阳。黄汤”等。
黄茶
指采摘一芽、二、三叶，甚至四、五叶为原料制成的黄茶，如安徽霍山的“霍山黄茶”，韶关、肇庆、湛江等地的“广东大青青”广东的地方。
一般来说，黄芽茶香气纯正，小黄茶醇厚甘甜，大黄茶滋味浓郁，各具特色。您可以根据自己的喜好进行选择。