陈皮与青皮有什么区别

陈皮和青皮都是芸香科植物府橘或朱橘等各种橘子的皮；

只是陈皮是成熟水果的皮；

青皮是干燥的幼果或未成熟果实的果皮。

陈皮性温、味苦，入脾、肺经。

具有理气、调中、燥湿、化痰的功效。常用于治疗胸腹胀满、食欲不振、呕吐、咳嗽、痰多等症。它还可以给鱼和螃蟹解毒。

青皮性微温，味苦辛，入肝胆经。

具有疏肝行气、散结化痰的功效。常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、慢性疟肿等症。