锡兰红茶又称“锡冷红茶”、“西兰红茶”。名字来源于英文Ceylon in Ceylon的发音，直接音译而来。
锡兰是斯里兰卡共和国的旧称。由于常年云雾缭绕，冬季吹东北季风带来降雨（11-2月），不利于茶园生产，以7-9月获得的品质最佳。
山区西吉什产的廷布拉茶和努沃勒埃利耶茶，由于夏季（5-8月）受西南季风雨影响，1-3月采收最佳。
锡兰的高地茶通常制成碎茶，颜色为赤褐色。其中，乌沃茶汤色橙红明亮，上品汤面泛着金色光晕，犹如加冕；廷布拉茶汤色鲜红，滋味清爽柔和，花香浓郁，涩味少。
努沃勒埃利耶茶的色、香、味均较前两者淡。汤色橙黄色，清香，滋味略似绿茶。
锡兰红茶是世界红茶市场的领导者。锡兰红茶以其优良的品质和纯正的口感在中国被越来越多的人所熟知和认可。
斯里兰卡红茶香气浓郁、口感柔嫩，销往世界各地。它与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受世界各地消费者的推崇。锡兰红茶被称为“送给世界的礼物”！
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶。茶园基地仅限于岛国中部高地和南部低地。茶叶按生长海拔高度分为高地茶、中地茶和低地茶三类。
锡兰红茶的6个产区包括：Uva UVA、UdaPussellawa、Nuwara Eliya、Ruhuna、Kandy、Dimbula等。不同的温度和湿度有不同的特性。
在这些起源中，最知名的是Uva Tea UVA。
乌瓦茶风味浓郁，口感较重，适合冲泡香浓的奶茶。努瓦纳埃里茶属高山茶，茶色淡雅，茶味细腻，最好喝纯茶。康提茶生长于中海拔产区，其滋味不如乌瓦茶深沉，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口感。
每个产地不同茶区所产的茶叶不同，制作方法也不同，口感也不同。购买时请注意盒子外面的标签。有的厂家会标注[CeylonUVA]，表示高地乌瓦茶，也有的厂家会标注[CeylonDIMbula]，表示产自锡兰的[Dimbula（顶拉）]。